Arthur Terrien - Les Vignerons d'Alex

Bureaux et Commerces : Comment est née la cave Les Vignerons d'Alex ?

© Marc Loiseau

Épicurien et passionné d'oenologie, Alexandre Colin, à l'origine du concept, avait à coeur de faire passer un message de convivialité et de démocratiser l'esprit du vin. La vente en ligne paraissait un excellent moyen de toucher un large panel de clients. À ses débuts l'établissement n'existait donc que sur la toile et via ses points-relais. Un système d'abonnement totalement novateur, allié à une offre de qualité, a fait le reste.

Le site a rapidement joui d'une petite notoriété, drainant un flux d'internautes toujours plus important. Mais c'est véritablement sous la pression de nos partenaires viticulteurs que nous avons ouvert un point de vente physique doublé d'un lieu de dégustation.

Parlez-nous du concept.

En ouvrant la cave Les Vignerons d'Alex, notre ambition était double. D'une part proposer une offre à l'encontre des produits standardisés de la grande consommation en mettant en lumière le travail de qualité de petits producteurs récoltants et, d'autre part, permettre à la clientèle d'acheter au prix direct producteur via un système d'abonnement. Ce dernier favorise en outre les découvertes viticoles en dehors de tout critère d'étiquettes, d'appellations ou de prix grâce à des paniers mensuels composés de trois crus différents.

Enfin tous nos produits affichent un double étiquetage. Nos abonnés profitent d'un prix direct producteur à l'unité sur chaque bouteille. Le reste de la clientèle doit s'acquitter de ce même prix producteur à l'unité mais majoré de 1,50 ou 2 d. Elle bénéficie en revanche du prix direct producteur sur un conditionnement au carton.

Renouvelez-vous souvent votre offre commerciale ?

Nous disposons à ce jour de cent trente références entre crus divers et variés et millésimes sélectionnés pour un plaisir immédiat. C'est un véritable tour de France oenologique ! Les clients sont particulièrement friands de cette ouverture d'esprit qui est notre marque de fabrique.

En outre, une licence de restauration nous permet de servir un assortiment varié de charcuteries et de fromages. Cette seconde activité procède de la même démarche qualité que pour notre vin. Nous nous adressons uniquement à de petits artisans sélectionnés pour la qualité de leur travail.

Quel bilan tirez-vous de votre installation ?

Après six mois d'activité, le bilan est plus que positif. Notre politique de prix suscite l'intérêt et l'engouement envers notre système d'abonnement est réel ; on recense en moyenne une dizaine de nouveaux abonnés par mois.

Par ailleurs nous enregistrons un très bon retour sur toute notre gamme de vins. Finalement le vrai défi consiste à assurer la pérennité de notre projet une fois l'effet de surprise et de nouveauté passé. Évidemment nous avons des velléités d'extension. Même si la priorité reste le développement de la cave, nous espérons franchir les frontières du quinzième arrondissement pour investir le nord de la capitale.