Se protéger du vol

Marchandises périmées, cassées, perdues ou volées... Des ennuis que connaissent bien les commerçants, quelle que soit leur activité, et qui leur coûtent, chaque année, très cher. Ces pertes correspondent à ce que l'on appelle la démarque totale (différence entre l'inventaire physique et l'inventaire comptable) : des produits payés par le magasin, mais qui ne seront jamais achetés !

Avec un coût estimé à 30 milliards d'euros en Europe par an, le vol à l'étalage reste le principal coupable. On parle alors de démarque inconnue. En effet, puisque les produits sont dérobés à l'insu du commerçant, ce dernier ne découvre l'ampleur des dégâts qu'une à deux fois l'an, lorsqu'il réalise l'inventaire, et compare les chiffres stocks/ventes.

C'est d'ailleurs ce taux qui détermine l'importance des mesures de protection à mettre en place. Dans un contexte d'économie mondialisée, la démarque inconnue doit être prise très au sérieux, car le réel manque à gagner qu'elle engendre a un impact direct sur les marges du commerçant de détail. Elle est répercutée sur le prix, et donc sur le consommateur.

Analyser les risques

Si tout se vole, certains produits semblent avoir la préférence des chapardeurs. Le podium est occupé par les boissons alcoolisées, les produits de beauté et les vêtements. Dans le top ten, on trouve encore les parfums, les CD, DVD et l'alimentation. Pour faire simple, quelle que soit votre activité, il y a fort à parier que votre magasin a besoin de protection.

Heureusement, les produits développés aujourd'hui sont adaptés à chaque type de marchandise. N'oubliez pas non plus que près d'un tiers des vols est, en réalité, le fait de vos employés et collaborateurs. Une certaine vigilance s'impose. Les points sensibles ? Les stocks, l'arrière-boutique et la caisse.

Les antivols

Tags, badges, macarons textiles, antivols papier, boîtiers en plastique, câbles... Chaque article peut être marqué afin de limiter sa sortie frauduleuse. Optez pour des antivols réutilisables. Il existe des compléments dissuasifs comme les clous à encre ou les hurleurs. Les premiers sont fixés sur les vêtements. Si le voleur arrive à sortir du magasin sans « biper », il ne pourra pas utiliser le produit dérobé.

En effet, lorsqu'il tentera de forcer le clou, l'encre indélébile sera libérée sur le vêtement. Le hurleur, quant à lui, laisse échapper un signal sonore strident, et ce très longtemps grâce à sa batterie embarquée ! De bons moyens d'inciter les voleurs à garder les mains dans leurs poches. Si tous les articles de votre point de vente sont équipés d'antivols, pensez à équiper la caisse de votre boutique en découpleurs (pour enlever les tags) et en désactivateurs (pour annuler les étiquettes).

Les portiques de détection

Les portiques de détection sont bien sûr indispensables. Placés en ligne de caisse et/ou en entrée et sortie de magasin, ils se mettent à sonner dès qu'un article volé passe à proximité des capteurs. Il existe trois technologies différentes : la radiofréquence, l'électroacoustique et l'électromagnétique.

La majorité du parc est équipée de mono ou biantennes radiofréquences et offre un taux de détection de 90 à 99 %. Dans le secteur de la parfumerie, on optera plus volontiers pour l'électromagnétique en raison des emballages. Comptez de 500 à plus de 2 000 € pour un portique de détection. Un prix qui varie en fonction du système choisi, et du design.

En effet, longtemps inesthétiques, ils se font aujourd'hui plus discrets et affichent des profilés modernes. Pour les petits points de vente, certains modèles ne nécessitent même pas l'intervention d'un technicien, ils peuvent s'installer rapidement et facilement.

La vidéo surveillance

De par sa seule présence, une caméra dissuade le voleur. C'est pourquoi bon nombre de commerçants en installent dans leurs points de vente. Vous pouvez opter pour un modèle factice ou un système de vidéo surveillance complet, mais aussi beaucoup plus onéreux.

Deux possibilités. Soit la caméra enregistre en permanence, soit par intermittence dès qu'elle détecte un mouvement inhabituel. L'autre avantage de cette mesure de protection est sans conteste l'aide précieuse qu'elle apporte en cas de vol caractérisé ou d'agression physique. N'oubliez pas cependant d'avertir par un panneau vos clients qu'ils sont filmés !

Former son personnel

Votre dernier atout dans la lutte contre le vol à l'étalage reste votre personnel. Pas question de les former à devenir de véritables agents de sécurité, mais ils doivent pouvoir détecter les signes avant-coureurs d'un vol : les clients qui se déplacent d'une manière inhabituelle, qui surveillent les allers et venues des employés, qui sont équipés de grands sacs à provisions ou encore qui flânent du côté des issues réservées au personnel ou à la direction. Enfin, gardez les articles de valeur à proximité de la caisse, bien en vue !